ทำความรู้จักกับข้าวไรซ์เบอรี่
สารแกมมาออไรซานอล ในรำข้าวไรซ์เบอร์รี่ ซึ่งมีอยู่มากนผลิตภัณฑ์เซซามิกซ์ (Sesamix) เป็นสารสำคัญมีคุณสมบัติในการลดระดับคอเลสเตอรอล และแอลดีแอล คอเลสเตอรอล (LDL-C) ที่เป็นสาเหตุของการเกิดโรคไขมันอุดตัน โรคหัวใจและหลอดเลือด (Cardiovascular disease)
อ่านต่อคอเลสเตอรอลไม่ได้มาจากอาหาร แต่มาจากการผลิตของตับ มีเพียง 20% ที่มาจากอาหารที่เรารับประทานกันเข้าไป แต่ถึงกระนั้นการเลือกรับประทานคอเลสเตอรอลดีมากกว่า และลดอาหารที่ก่อให้เกิดคอเลสเตอรอลไม่ดี ก็จะช่วยให้ร่างกายมีสุขภาพดี แข็งแรง และทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ หลีกเลี่ยงโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ได้มาก
อ่านต่อโรคความจำเสื่อมหรือที่เรารู้จักในอีกชื่อหนึ่งว่า “โรคอัลไซเมอร์” เป็นโรคเกี่ยวกับสมองและระบบประสาทประเภทหนึ่งที่เป็นกันมากในผู้สูงวัย โรคอัลไซเมอร์เป็นโรคที่เกิดจากการเสื่อมของเซลล์สมอง เป็นแล้วไม่มีวันหายขาด
อ่านต่อข้าวไรซ์เบอร์รี่มีสีม่วงเข้ม ซึ่งคือสาร “แอนโทไซยานิน” (Anthocyanin) สามารถละลายน้ำได้ดี และจัดอยู่ในกลุ่มของฟลาโวนอยด์ (Flavonoid) หรือสาร “ต้านอนุมูลอิสระ” ที่มีประสิทธิภาพสูง ช่วยซ่อมแซมเซลล์ผิวหมองคล้ำ ป้องกันแดด โดยมีการวิจัยระบุว่า สารต้านอนุมูลอิสระที่พบในข้าวไรซ์เบอร์รี่ มีสูงกว่าในผลไม้ทั่วไปและชาเขียวเกือบ 100 เท่า
อ่านต่อโรคอัลไซเมอร์เป็นโรคที่จะมีอาการมากขึ้นเรื่อยๆ และไม่สามารถทำให้กลับไปเป็นสภาพเดิมได้และเป็นโรคสมองเสื่อมที่พบได้บ่อยที่สุด โรคอัลไซเมอร์จะกระทบกับสมองส่วนความคิดความเข้าใจ ซึ่งทำหน้าที่เกี่ยวกับความคิด ความจำ ภาษา ทำให้กระทบต่อความสามารถในการใช้ชีวิตประจำวันอย่างมาก โรคนี้ตั้งชื่อตามชื่อของนายแพทย์อัลลอยซ์ อัลไซเมอร์ (Alois Alzheimer) ซึ่งในปี ค.ศ. 1906 เขาค้นพบการเปลี่ยนแปลงของเนื้อสมองของผู้หญิงที่เสียชีวิตจากความผิดปกติทางจิต ซึ่งยังหาสาเหตุไม่ได้โดยมีอาการสูญเสียความทรงจำ มีปัญหาในการใช้ภาษา และพฤติกรรมที่แปลกประหลาดไปจากเดิม
อ่านต่อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเซซามิกซ์ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เต็มไปด้วยวัตถุดิบเกรดพรีเมี่ยม จาก ศ.ดร.ปรัชญา คงทวีเลิศ ได้ผสมผสานด้วยสูตรเฉพาะของ Zenezz ทำให้ได้นวัตกรรมที่สามารถซ่อมแซม และดูแลสุขภาพระดับเซลล์ด้วยนวัตกรรม ล้ำสมัย
อ่านต่อความรู้ทางวิทยาศาสตร์และงานวิจัย ทำให้ได้เป็นวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์อาหารในรูปแบบต่างๆ ที่มีมูลค่าเพิ่มมากขึ้น แล้วนำมาใช้ให้เกิดประโยชน์ภายในประเทศ และส่งออกไปจำหน่ายยังต่างประเทศ เพื่อแข่งขันกับนานาชาติให้ได้ เพื่อลดการนำเข้าและเพิ่มการส่งออกอย่างเห็นได้ชัด เป็นการสร้างนวัตกรรมที่ครบวงจร จากแปลงปลูกโดยเกษตรกรสู่ตลาดโลกผ่านงานวิจัยและวิทยาศาสตร์ ทำให้เกิดนวัตกรรมที่ยั่งยืน และได้ประโยชน์ในทุกระดับชั้นของการพัฒนาตรงตามนโยบายของรัฐบาล
อ่านต่อเรื่องน่าสนใจของรำข้าวซึ่งเป็นอาหารที่มีประโยชน์ มีไฟเบอร์ โปรตีน ไขมัน ซึ่งมีหลากหลายแต่ในข้าวไรซ์เบอร์รี่ ซึ่งมีสารอาหาร “แกรมมาโอริซานอล” และยังมี “สารแอนโทไซยานิน” ที่มากกว่าในข้าวขาวทั่วไป และมีฤทธิ์ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งสารประกอบตัวนึงของสารแอนโทไซยานินธรรมชาติเหล่านี้เรียกว่า C3G และเมื่อเข้าไปในร่างกายเราก็เปลี่ยนเป็น PA ดังนั้นทั้ง C3G และ PA ต่างก็สามารถไปออกฤทธิ์ได้ ซึ่งผลงานวิจัยมีออกมาว่าสารสองชนิดนี้ (C3G และ PA) มีฤทธิ์เหมือนยา สารสองชนิดนี้ยังส่งผลรวมถึงการดูแลโรคเกี่ยวกับเซล์สมอง ช่วยลดสารสื่ออักเสบลงอีกด้วย กลุ่มสารแอนโทไซยานิน สามารถผ่านด่านตรวจของเซลล์ในร่างกายก่อนเข้าสู่สมอง
อ่านต่อคุณค่าสารอาหารมากมายมีในข้าวไรซ์เบอร์รี่ (Riceberry Rice) สำหรับคนรักสุขภาพ ข้าวไรซ์เบอรี่ จัดได้ว่าเป็นสิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนที่มีเวลาออกกำลังกายน้อยหรือแทบไม่มีเลย การใส่ใจในอาหารการกินจึงเป็นสิ่งทำได้ง่ายและสะดวกมากที่สุด สำหรับ “ข้าวไรซ์เบอร์รี่” ข้าวเมล็ดสีม่วงที่อุดมไปด้วยสารอาหารและคุณประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็นการช่วยแก้ปัญหาภาวะโรคต่างๆ ให้ทุเลาเบาบางได้อย่างเห็นได้ชัดหรือคุณประโยชน์อื่นๆ อีก เรามาลองทำความรู้จักกับข้าวไรซ์เบอรี่กันดีกว่า ทำไมจึงมีดีขนาดนี้ และทำไมจึงได้รับความนิยมจากผู้บริโภคเพิ่มมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง
อ่านต่อ