ทำไมสารเซซามินจึงดีต่อโรคกระดูกพรุน
จากการศึกษาในห้องปฏิบัติการ ทำให้ทีมวิจัยของ ศ.ดร.ปรัชญา คงทวีเลิศ รู้ถึงกลไกการออกฤทธิ์ของสารสกัดจากงา ที่เรียกว่า “เซซามิน” ซึ่งให้ผลต่อการป้องกันและรักษาโรคข้อเสื่อมได้อย่างดี จากงานวิจัยข้างล่างนี้ จะเห็นได้ว่า เซซามินจะทำหน้าที่ยับยั้งการทำงานของสารที่เรียกว่า อินเตอร์ลิวคิน-1 เบต้า (interleukin-1-beta) ซึ่งเป็นตัวเร่งและกระตุ้นให้เกิดการทำลายเส้นใยคอลลาเจน และสารชีวโมเลกุลต่างๆ ของเนื้อกระดูกอ่อน
อ่านต่อ