ต้นตอของโรค NCD
โรค NCD (Non-communicable diseases) หมายถึง กลุ่มโรคที่ไม่ติดต่อ เป็นโรคที่ไม่ได้เกิดจากเชื้อโรค ไม่ติดต่อแม้มีการสัมผัส คลุกคลี หรือมีการสัมผัสกับสารคัดหลั่งต่างๆ
โรคกลุ่ม NCDs เป็นโรคที่เกี่ยวกับนิสัยหรือพฤติกรรมการดำเนินชีวิต ซึ่งโรคกลุ่มนี้จะค่อยๆสะสมอาการ ค่อยเกิด ค่อยทวีความรุนแรง และเมื่อมีอาการของโรคแล้วจะเกิดการเรื้อรังของโรคตามมาด้วย ถ้าไม่ได้รับการรักษาที่ถูกต้องและทันเวลา จะส่งผลกระทบอย่างมากต่อการดำเนินชีวิตของผู้ป่วยและคนรอบข้าง และพบว่าผู้ป่วยจำนวนมากเสียชีวิตด้วยโรคกลุ่มนี้
NCDs เป็นโรคที่เกิดจากนิสัยหรือพฤติกรรมการดำเนินชีวิต การกิน การนอน การพักผ่อน การออกกำลังกาย และการทำงานต่างๆ ดังนั้นโรคในกลุ่มนี้จึงได้แก่ โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง โรคไตเรื้อรัง โรคไขมันในเลือดสูง โรคมะเร็ง โรคทางพันธุกรรม โรคตับแข็ง และโรคสมองเสื่อม (อัลไซเมอร์) เป็นต้น
โรคกลุ่ม NCDs บางครั้งเรียกว่า โรคที่เราสร้างขึ้นมาเอง เนื่องจากโรคในกลุ่มนี้เกิดจากการใช้ชีวิตที่ไม่ถูกต้อง เช่น การไม่ออกกำลังกาย การรับประทานอาหารรสจัดเกินไป เช่น เค็มจัด หวานจัด มันจัด เป็นต้น รับประทานอาหารไขมันสูง การสะสมความเครียด การรับสารพิษอย่างสม่ำเสมอ เช่นการดื่มสุราและการสูบบุหรี่ กินอาหารปิ้งย่างบ่อยเกินไป เป็นต้น
ศ.ดร.ปรัชญา คงทวีเลิศ ที่ปรึกษาผลิตภัณฑ์เซซามิกซ์ เซซามี่ทูดริงค์ เซซามิกซ์แซดบริษัทเอมมิลี่ไทยแลนด์ และนักวิจัยเจ้าของลิขสิทธิ์เอมมูร่า เซซามิน บริษัทไอยรา แพลนเนต ได้กล่าวถึงโรค NCD ไว้ว่า
“โรคที่ทำให้เกิดปัญหากับผู้สูงวัยที่เด่นชัดที่สุด ก็คือโรคที่เกี่ยวกับ NCD ซึ่งไม่มีการติดต่อ ผลของการที่ไม่ได้ดูแลสุขภาพ ไม่ได้ดูแลเรื่องอาหารการกิน
“ปัจจุบันเราพบว่า เบาหวานชนิดที่ 2 สามารถนำมาให้สู่เบาหวานชนิดที่ 3 ที่ทำให้เกิดโรค ลักษณะที่ทำให้เกิดการเสื่อมสลาย หรือการเสื่อมของระบบประสาท ซึ่งก็คือโรคอัลไซเมอร์ โรคพาร์กินสัน ซึ่งในปัจจุบันเราพบว่า สาเหตุนั้นก็คือ น้ำตาลที่มากเกินไปนั้น สามารถทำให้เกิดการอักเสบในเนื้อเยื่อสมองได้ และการอักเสบนี้เองเป็นการกระตุ้น ทำให้เกิดลักษณะทางชีวะเคมี กระบวนการที่ทำให้เซลล์ประสาททเสื่อมสลายหรือทำหน้าที่ผิดไป“
จากงานวิจัยของ ศ.ดร.ปรัชญา คงทวีเลิศ พบว่า สาเหตุของโรคเรื้อรังเหล่านี้ มาจากสองปัญหาเท่านั้นเอง คือ Inflammation (การอักเสบ) และ Oxidative stress (ภาวะเครียด: ภาวะที่มีอนุมูลอิสระมากจนสารต้านอนุมูลอิสระมีไม่เพียงพอ จึงส่งผลให้เกิดการทำลายชีวโมเลกุลได้) ซึ่งทั้งสองปัญหานี้ สามารถแก้ปัญหาได้ โดยใช้สารจากธรรมชาติ ที่มีงานวิจัยรองรับมากมาย ได้แก่ สารเซซามิน (sesamin) และ เฮสเพอริดิน (hesperidin)
