กระดูกพรุน ป้องกันได้ถ้ารู้สิ่งนี้

ภาวะกระดูกพรุน  หรือที่เรียกว่า Osteoporosis  เป็นภาวะของกระดูกที่ความแข็งแรงของโครงสร้างภายในกระดูกอ่อนแรงลง และความหนาแน่นของเนื้อกระดูกลดลง เนื่องจากมีการสร้างกระดูกน้อยกว่าการทำลายกระดูก  จึงมีความเสี่ยงที่กระดูกจะหักหรือยุบตัวได้ง่ายขึ้น

กระดูกของคนเราประกอบด้วยโปรตีน คอลลาเจน (collagen) ที่สร้างเป็นโยงใยโดยมีเกลือแคลเซียมฟอสเฟต (calcium phosphate) เป็นตัวที่ทำให้กระดูกแข็งแรง และทนต่อแรงดึงรั้ง ดังนั้นการขาดแคลเซียมก็เหมือนบ้านที่ถูกปลวกแทะกินโครงร่างจนพรุนทำให้กระดูกบาง ไม่หนาแน่น กระดูกจึงแตกหักง่ายแม้แค่กระทบกระแทกเพียงเล็กน้อย 

กระดูกเป็นอวัยวะที่ไม่ได้อยู่นิ่ง แต่มีการสร้างและสลายตลอดเวลา คือ มีการละลายกระดูกในรูปแคลเซียมออกมาสู่เลือด ขณะเดียวกันก็มีการสร้างกระดูกใหม่โดยใช้แคลเซียมจากอาหารที่กินเข้าไป ทำให้ได้เนื้อกระดูกใหม่เกิดขึ้น โดยปกติเนื้อกระดูกเก่าในรูปของแคลเซียมจะถูกขับถ่ายออกมาทางปัสสาวะและทางอุจจาระวันละประมาณ ๖๐๐-๗๐๐ มิลลิกรัม เพื่อให้เกิดความสมดุล เราจะต้องกินแคลเซียมให้เพียงพอกับที่สูญเสียไป มิฉะนั้นร่างกายจะดึงแคลเซียมจากกระดูกมาตลอดเวลา มีผลทำให้กระดูกถูกทำลายมากกว่าการสร้าง เนื้อกระดูกก็จะบางลงในที่สุด

ปกติในเด็กจะมีการสร้างกระดูกมากกว่าการสลาย ทำให้กระดูกเด็กมีการเจริญและใหญ่ขึ้น เนื้อกระดูกจะค่อยๆ เพิ่มขึ้นจนสูงสุดเมื่ออายุประมาณ ๓๐-๓๕ ปี หลังจากนั้นเนื้อกระดูกจะลดลงอย่างช้าๆ คือมีการสลายมากกว่าการสร้างทำให้กระดูกเริ่มบาง ดังนั้นจะเห็นว่าผู้ที่มีอายุมากขึ้นมีโอกาสที่จะเป็นโรคกระดูกพรุนมากขึ้น สำหรับผู้หญิงเมื่อถึงวัยหมดประจำเดือน ระดับเอสโตรเจนที่ลดลงอย่างรวดเร็ว ทำให้มีการสูญเสียเนื้อกระดูกอย่างรวดเร็วด้วยจึงมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคกระดูกพรุนมากกว่าผู้ชาย (ผู้หญิงจะสูญเสียเนื้อกระดูกมากกว่าผู้ชายถึง ๒-๓ เท่า) 

โรคกระดูกพรุน คือโรคที่มวลกระดูกมีการลดลงไม่ว่าจากสาเหตุใด ทำให้โครงสร้างของกระดูกอ่อนแอลงและแตกหักได้ง่ายขึ้น กระดูกของคนเราจะมีกระบวนการสร้างและทำลายตลอดเวลา ส่วนที่ทำลายก็คือ การทำลายกระดูกเก่า ส่วนที่สร้างก็คือ การสร้างกระดูกใหม่ขึ้นมาเปรียบเหมือนมีการซ่อมบำรุงปรับปรุงโครงสร้างตลอดเวลา

การบำรุงรักษากระดูกนั้น มีหลากหลายวิธี การกินอาหารเสริมจากงาดำก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ได้ผล จากงานวิจัยของ ศ.ดร. ปรัชญา คงทวีเลิศ ผู้อำนวยการหน่วยวิจัยที่มีความเป็นเลิสทางด้านวิศวกรรมเนื้อเยื่อและเซลล์ต้นกำเนิด แห่งประเทศไทย ภาควิชาชีวเคมี คณะแพทย์ศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พบว่าสารที่มีประโยชน์ต่างๆ ที่มีอยู่ในเมล็ดงานั้น มีสรรพคุณที่สามารถช่วยผู้ป่วยโรคกระดูกพรุนได้ เพราะแร่ธาตุต่างๆ ที่พบในงานั้น เป็นสารที่ร่างกายสามารถนำไปใช้ในการซ่อมแซมกระดูกที่สึกหรอ และยังช่วยซ่อมแซมมวลกระดูกที่หายไปได้ด้วย

นอกจากนั้น สารเซซามินงาดำ ยังมีส่วนช่วยสร้างสมดุลของต่อมฮอร์โมน ทำให้ระบบการสั่งการผลิตและหยุดยั้งของต่อมฮอร์โมนเป็นไปอย่างเหมาะสม เพราะหากเกิดฮอร์โมนพร่องจากการที่ต่อมฮอร์โมนทำงานผิดปกติ ก็จะเป็นสาเหตุให้เกิดโรคภาวะกระดูกพรุนได้ สารเซซามิน และโอเมก้า 6, 3, 9 ที่มีอยู่ในงาดำ ยังช่วยลดการอักเสบของร่างกายเราโดยรวม ดังนั้นจึงช่วยลดปัญหาเรื่องการเสื่อมของกระดูกได้อย่างมีประสิทธิภาพ