ข่าวสาร / สาระน่ารู้

เรื่องน่าสนใจของรำข้าวซึ่งเป็นอาหารที่มีประโยชน์ มีไฟเบอร์ โปรตีน ไขมัน ซึ่งมีหลากหลายแต่ในข้าวไรซ์เบอร์รี่ ซึ่งมีสารอาหาร “แกรมมาโอริซานอล” และยังมี “สารแอนโทไซยานิน” ที่มากกว่าในข้าวขาวทั่วไป และมีฤทธิ์ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งสารประกอบตัวนึงของสารแอนโทไซยานินธรรมชาติเหล่านี้เรียกว่า C3G และเมื่อเข้าไปในร่างกายเราก็เปลี่ยนเป็น PA ดังนั้นทั้ง C3G และ PA ต่างก็สามารถไปออกฤทธิ์ได้ ซึ่งผลงานวิจัยมีออกมาว่าสารสองชนิดนี้ (C3G และ PA) มีฤทธิ์เหมือนยา สารสองชนิดนี้ยังส่งผลรวมถึงการดูแลโรคเกี่ยวกับเซล์สมอง ช่วยลดสารสื่ออักเสบลงอีกด้วย กลุ่มสารแอนโทไซยานิน สามารถผ่านด่านตรวจของเซลล์ในร่างกายก่อนเข้าสู่สมอง

คุณค่าสารอาหารมากมายมีในข้าวไรซ์เบอร์รี่ (Riceberry Rice) สำหรับคนรักสุขภาพ ข้าวไรซ์เบอรี่ จัดได้ว่าเป็นสิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนที่มีเวลาออกกำลังกายน้อยหรือแทบไม่มีเลย การใส่ใจในอาหารการกินจึงเป็นสิ่งทำได้ง่ายและสะดวกมากที่สุด สำหรับ “ข้าวไรซ์เบอร์รี่” ข้าวเมล็ดสีม่วงที่อุดมไปด้วยสารอาหารและคุณประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็นการช่วยแก้ปัญหาภาวะโรคต่างๆ ให้ทุเลาเบาบางได้อย่างเห็นได้ชัดหรือคุณประโยชน์อื่นๆ อีก เรามาลองทำความรู้จักกับข้าวไรซ์เบอรี่กันดีกว่า ทำไมจึงมีดีขนาดนี้ และทำไมจึงได้รับความนิยมจากผู้บริโภคเพิ่มมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง