Hesperidin เป็นสารเคมีจากพืช จัดอยู่ในกลุ่มของ “ไบโอฟลาโวนอยด์ (bioflavonoid) หรือ วิตามินพี พบในผลไม้ตระกูลซีทรัซ เช่น ส้ม มะนาว และผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เป็นต้น ถูกค้นพบโดย Albert Szent-Györgyi ผู้ซึ่งได้รับรางวัลโนเบล hesperidin จัดเป็นส้ม “bioflavonoid” (ชนิดของสารประกอบที่มีผลต้านอนุมูลอิสระ) ประโยชน์ของเฮสเพอริดินมีมากมาย จากรายงานการศึกษาวิจัย พบว่า เฮสเพอริดิน มีฤทธิ์ทางชีวภาพหลายอย่างที่ได้พิสูจน์แล้วทางวิทยาศาสตร์ เช่น ต้านภาวะอ๊อกซิเดชั่น ต้านการอักเสบ ต้านอาการทางภูมิแพ้ ลดภาวะไขมันเกิน ให้ความแข็งแรงและป้องกันเส้นเลือดเปราะบาง และต้านกระบวนการเกิดมะเร็งระยะต่างๆ