ในผลไม้ตระกูลซีทรัซ เช่น ส้ม มะนาว มีเคมีพืชที่เป็นประโยชน์ คือ Hesperidin (เฮสเพอริดิน) ซึ่งอยู่ในกลุ่มของ “ไบโอฟลาโวนอยด์ (bioflavonoid) หรือ วิตามินพี
เอาสาร เซซามินและ เฮสเพอริดิน มาทำการทดลอง และเลี้ยงเซลล์มะเร็งชนิดที่รุนแรงขึ้นมา และใส่สารเซซามิน #Sesaminใส่เข้าไปในจำนวนที่ต่าง ๆ กัน อีกอันก็ใส่สารเฮสเพอริดิน #Hesperidin เข้าไปในจำนวนที่ต่าง ๆ กัน สิ่งที่พบคือทั้ง เซซามิน #Sesamin และ เฮสเพอริดิน #Hesperidin สามารถลดการแสดงออกของโมเลกุลของ PD-L1 บนเยื่อหุ้มเซลล์ของเซลล์มะเร็งเต้านมชนิดรุนแรง ที่ชื่อว่า MDA-MB ในหลอดทดลอง หรือในจานเลี้ยงเชื้อได้อย่างเห็นได้ชัด
อ่านต่อผมบอก ดร.จูนว่า อยากจะดูว่า สารพฤกษเคมี 2 ตัว คือ เซซามิน #sesamin กับ เฮสเพอริดิน #hesperidin มีผลกับ PD-L1 ในเซลล์มะเร็งเต้านมชนิดที่รุนแรงอย่างไร … วัตถุประสงค์เดียวกันกับที่นักวิทยาศาสตร์รางวัลโนเบลทำการศึกษาวิจัยเป็น 10 ปี
อ่านต่อรสชาติของอาหารมีหลายรสด้วยกัน อาทิเช่น รสเค็ม รสหวาน รสเผ็ด รสขม และรสเปรี้ยว ซึ่งในแต่ละรสชาติก็มีประโยชน์ต่อร่างกายแตกต่างกันไป รสเปรี้ยวก็เป็นรสหนึ่งที่สร้างความจัดจ้านให้กับอาหารบางอย่าง ไม่ว่าจะเป็นเมนูต้มยำหรือยำต่างๆ จนถึงกับหากขาดรสเปรี้ยวไป อาหารจานนี้จะหมดความอร่อยในทันที
อ่านต่อเราเก่งกว่ามะเร็ง เพราะว่าเมื่อเรานำเอาสารสกัดนี้ใส่เข้าไปในเซลล์มะเร็งที่เพาะเลี้ยง ปรากฎว่าโมเลกุลที่เรียกว่า PD-L1 นั้นลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ทำให้เซลล์เม็ดเลือดขาวชนิด T-Cells หรือเซลล์เพชรฆาตทำลายเซลล์มะเร็งได้ผลเป็นอย่างดี …เย้
อ่านต่อสารสกัดส้มและมะนาว (Sesamix-Z) นำมาช่วยเสริมยาคีโมรักษามะเร็งได้ ต่อยอดงานวิจัยรางวัลโนเบล คิดค้นหาสารสกัดที่มีฤทธิ์แบบเดียวกันจนได้พบสารสกัดเฮสเพอริดิน #hesperidin จากเมล็ดส้มเมล็ดมะนาว รวมกับเซซามีน #sesamin จากงา นำมาประยุกต์เข้าด้วยกัน พบว่าเพิ่มประสิทธิภาพของการฆ่าเซลล์มะเร็ง ลดการใช้ยาและลดการแสดงออกของโมเลกุล PD-L1 บนเซลล์มะเร็งเต้านมชนิดรุนแรงได้ ลดการอักเสบ และลดผลข้างเคียงจากการใช้ยา
อ่านต่อสิ่งที่เราทุกคนต่างก็รู้กันดีอยู่แล้วว่า ถ้าเรารับประทานผักผลไม้ที่มีสีสด จะทำให้มีสุขภาพที่แข็งแรงสมบูรณ์ และในบรรดาผักผลไม้ที่มีสีสันหลากหลายนั้น ผักผลไม้ที่มีสีเหลืองก็เป็นที่เลื่องลือว่าช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรค ชะลอเวลาความชราให้มาเยือนช้าลง และถ้าต้องการรักษาสภาพร่างกายให้ปราศจากโรคภัย มีความอ่อนเยาว์ด้วยผิวที่เต่งกระชับ การรับประทานผักผลไม้ที่มีสีเหลืองเป็นวิธีที่แน่นอนและปลอดภัยที่สุด
อ่านต่อHesperidin เป็นสารเคมีจากพืช จัดอยู่ในกลุ่มของ “ไบโอฟลาโวนอยด์ (bioflavonoid) หรือ วิตามินพี พบในผลไม้ตระกูลซีทรัซ เช่น ส้ม มะนาว และผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เป็นต้น ถูกค้นพบโดย Albert Szent-Györgyi ผู้ซึ่งได้รับรางวัลโนเบล hesperidin จัดเป็นส้ม “bioflavonoid” (ชนิดของสารประกอบที่มีผลต้านอนุมูลอิสระ) ประโยชน์ของเฮสเพอริดินมีมากมาย จากรายงานการศึกษาวิจัย พบว่า เฮสเพอริดิน มีฤทธิ์ทางชีวภาพหลายอย่างที่ได้พิสูจน์แล้วทางวิทยาศาสตร์ เช่น ต้านภาวะอ๊อกซิเดชั่น ต้านการอักเสบ ต้านอาการทางภูมิแพ้ ลดภาวะไขมันเกิน ให้ความแข็งแรงและป้องกันเส้นเลือดเปราะบาง และต้านกระบวนการเกิดมะเร็งระยะต่างๆ
อ่านต่อเมื่อเกิดโรคกระดูกพรุน ปัญหาที่ตามมาคือ ความเจ็บปวดจากภาวะกระดูกทรุดตัวและอาการปวดหลัง ซึ่งส่งผลให้เคลื่อนไหวได้อย่างจำกัด มีความสามารถในการทำกิจกรรมต่างๆ ลดลง โดยเฉพาะกิจกรรมนอกบ้านหรือการเข้าสังคม นอกจากนี้ หากเกิดอาการกระดูกหัก โดยเฉพาะการแตกหักบริเวณกระดูกสะโพก จะทำให้ผู้ป่วยเดินไม่ได้ ขยับตัวลำบากเพราะความเจ็บปวด ต้องนั่งหรือนอนอยู่กับที่ตลอดเวลา เสี่ยงต่อการเกิดโรคและอาการแทรกซ้อนที่อาจเป็นเหตุให้เสียชีวิตได้ งานวิจัยและพัฒนาค้นพบว่า ฟลาโวนอยด์ สารสกัดจากเมล็ดส้มและมะนาว ที่เรียกว่า Hesperidin สามารถช่วยให้กระดูกแข็งแรงได้
อ่านต่อในการศึกษาครั้งนี้ เราได้ทำการศึกษาผลของสาร เฮสเพอริดิน (Hesperidin) ต่อความจำ และกลไกการทำงานระดับโมเลกุลเป้าหมาย ทั้งในระดับหลอดทดลอง (In vitro) และในสิ่งมีชีวิต (In vivo) โดยการใช้การรักษาระยะสั้น การทดสอบความจำใช้ระบบที่เรียกว่า novel object recognitition test ย่อว่า NOR เป็นตัววัดประสิทธิภาพของความจำในหนูทดลอง ที่ได้รับการฉีดสารเฮสเพอริดินเข้าทางช่องท้องเป็นเวลา 30 นาทีก่อนทำการฝึกหัด (training) และฉีดอีกครั้งหนึ่งก่อนการเริ่มต้นการทดสอบ และมีการทดสอบผลของเฮสเพอริดินโดยตรงต่อการเชื่อมต่อของเซลล์ประสาท และต่อเซลล์แอสโทรไซต์ในหลอดทดสอบด้วย
อ่านต่อโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และมะเร็งปอด สถิติชี้ว่ามลพิษทางอากาศ คิดเป็น 2 ใน 3 ของกรณีการเสียชีวิตจากมลพิษทั้งหมด “มลพิษเป็นมากกว่าความท้าทายด้านสิ่งแวดล้อม แต่เป็นความเสี่ยงที่รุนแรงในวงกว้าง ซึ่งก่อให้เกิดผลกระทบต่อหลายแง่มุมของสุขภาพและความเป็นอยู่ของมนุษย์” – ศ.ฟิลิป แลนดริงแกน จากวิทยาลัยการแพทย์ไอคาห์น โรงพยาบาลเมาต์ไซไน นิวยอร์ก
อ่านต่อ